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Le muesli, tout le monde connait, non? Plutôt que d’acheter un muesli plein de sucre ou hors de prix, j’ai décidé de préparer mon propre muesli toute seule comme une grande :). Depuis début janvier je fais attention à mon alimentation et je fais du sport (le guide de fitness en 12 semaines de Kayla Itsines pour être précise, mais je vous en reparlerai). Tous les matins au petit déjeuner je mange des tartines de pain complet avec de la purée de noisettes ou d’amandes en guise de pâte à tartiner. C’est un délice, mais j’avais un peu envie de changer. Voilà pourquoi je me suis laissée tenter par l’idée du muesli maison! Le top, c’est qu’on peut vraiment choisir d’incorporer seulement nos ingrédients préférés et puis, bien sûr, on en met la quantité désirée (moi j’aime pas quand il y a trois graines qui se courent après pour une tonne de flocons d’avoine : ré-vo-lu-ti-on du p’tit déj!). En plus, la recette est super facile et ce muesli est rapide à réaliser, pour une grande quantité qui se conserve bien.

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Ingrédients

Sirop d’érable (ou sucre roux)

Huile de noix de coco

Flocons d’avoine

Noisettes

Amandes mondées (sans peau)

Cerneaux de noix

Bananes séchées

+ tout ce que vous voulez … (psssst : chocolat ?)

 

Proportions

Je ne vous donne pas de recette stricte, parce que cette recette ne dépend que de vos goûts. Personnellement, je mets la même quantité de flocons d’avoine que de fruits secs. Le sirop d’érable sert juste à sucrer, j’en ai mis environ 5 cuillères à soupe pour bien sucrer mais vous pouvez en mettre autant que vous voulez – ou pas du tout . Quant à l’huile de coco, n’hésitez pas à en mettre 3 ou 4 cuillères à soupe, car les flocons d’avoine vont l’absorber. C’est la combinaison huile de coco et sirop d’érable qui donne cette jolie couleur caramélisée au muesli maison 🙂

Preparation du muesli

Au préalable, je mets tous mes fruits secs dans un sachet plastique que j’enroule dans un chiffon et je les concasse grossièrement.

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Dans une poêle, faites fondre l’huile de coco et revenir les flocons d’avoine environ 5 minutes pour qu’ils cuisent, jusqu’à ce qu’ils se colorent un peu. Ajoutez alors vos graines et cuisez le tout, en remuant de temps en temps pendant encore 5 à 10 minutes à feu doux. Enfin, ajoutez le sirop d’érable pour tout faire caraméliser à feu un peu plus vif jusqu’à ce que le résultat vous convienne.

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Une fois que le mélange est refroidi, je le mets dans un tupperware à céréales que j’ai acheté chez Ikea et je mange mon muesli maison au fil de la semaine 🙂

Mon p’tit dej du momentBeauté beaute fille blog astuces conseils maquillage avis test jolie coquille Lea Léa maquillage visage corps bien etre sante make up revue blogueuse france idee tutoriel masque blogueuse a suivre detox naturel nature cheveux sourcils yeux fard a paupieres fond de teint blush bronzer contouring pinceaux accessoires rouge a levre pas cher bon plan chambery rhone alpes lyon grenoble annecy france francaise francais idee cadeau youtube muesli musli maison fait maison huile de coco flocon d'avoine noisette noix banane séchée amande spiruline detox water lime pousse cheveux santé

On m’a déjà dit que c’était bizarre, mais je ne peux commencer ma journée sans avoir bu un grand verre d’eau plate. Si vous êtes sur Instagram, nul doute que vous soyez déjà tombé sur les fameuses bouteilles de « Detox water » : rien de sorcier, c’est juste de l’eau dans laquelle on ajoute des tranches de fruits pour le côté sucré naturel des fruits et les vitamines contenues dans la peau. Pour moi en ce moment, c’est citron vert dans mon litre d’eau du matin. J’aime bien cette petite routine, c’est un peu le même principe que ma cure detox d’après fête.

Je verse mon muesli dans du lait de soja ou de noisette selon l’humeur.

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Je prends trois gélules de spiruline, mes compléments alimentaires pour les cheveux et PAF, je suis d’attaque.

Un petit mot sur la spiruline pour la route? La spiruline est une algue qui agit normalement contre la fatigue. Je m’en sers également car elle rend les cheveux moins cassants, plus élastiques, souples et brillants. J’avais découvert ce complément sur le site « le blog du cheveux », un trésor de conseils naturels pour une crinière en bonne santé.

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ps : mon chaton Maïa aussi aime le lait au muesli – ou surtout le lait?-

 

 

9 Comments on Muesli maison : ma recette !

  1. Sophie
    12 mars 2015 at 19 h 37 min (4 années ago)

    Tu vois que t’es pas si nulle en cuisine! t’es sur la bonne voie, jeune padawan

    Répondre
    • Jolie-coquille
      25 mars 2015 at 23 h 03 min (4 années ago)

      Merci maitre cuisine, cet été tu me formes !

      Répondre
  2. Sophia
    17 mars 2015 at 10 h 28 min (4 années ago)

    Je n’aime pas petit-déjeuner. Mais je conserve cette recette pour le soir, quand je n’ai rien envie de préparer. Par contre, je remplacerai le lait par du yaourt de lait de chèvre ou de brebis. Parce que lait de vache et moi, nous somme divorcés … 😉

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    • Jolie-coquille
      25 mars 2015 at 23 h 03 min (4 années ago)

      Tu es intolérante seulement au lait de vache ? Ou également à tous les produits laitiers à base de lait de vache comme le fromage ? Sinon, moi je raffole des laits végétaux ! Il y en a pour tous les goûts : amandes, noisettes, riz, soja ! Je recommande vraiment à tout le monde de leur laisser une chance !
      Le lait de noisette avec ce muesli par exemple, c’est une tuerie 🙂

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  3. Laura HANTZ
    31 mars 2015 at 18 h 06 min (4 années ago)

    Coucou miss,

    Ah bah c’est ce que je mange chaque matin 🙂
    Bon je prends celui de chez Gerlinéa lol
    Par contre le lait de Soja ça a quel goût????
    J’hésite à en acheté je n’aime pas le lait de vache

    Répondre
    • Jolie-coquille
      2 avril 2015 at 21 h 58 min (4 années ago)

      Coucou,
      Le lait de soja souvent … on aime ou on déteste ! Tu devrais essayer pour te faire ton propre avis 🙂 Si tu n’aimes pas le gout tu pourras l’utiliser dans de la pâte à crêpes, incognito héhé

      Répondre
  4. Tiphanie
    12 avril 2015 at 10 h 41 min (4 années ago)

    Coucou ! Quel joli blog 🙂

    Merci beaucoup pour cette super recette, moi qui adore le muesli en ce moment… je testerais!

    Des bisous!

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    • Kamryn
      23 juillet 2016 at 19 h 27 min (3 années ago)

      That inthigs’s perfect for what I need. Thanks!

      Répondre

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