C’est officiel, l’hiver est arrivé. On ne peut plus mettre le nez dehors sans quatre couches de pulls et un bonnet, on n’a plus envie de sortir, les exams arrivent… BREF, on a besoin de réconfort ! Je vous propose donc une petite recette de gratin potiron et comté à déguster bien au chaud.

Recette facile de potiron comté gratiné

Ingrédients (2 personnes)

  • 400 à 500 g de potiron
  • Du comté (beaucoup, beaucoup)
  • Sel, poivre

Instructions gratin potiron au comté

Ingrédients gratin potiron comte

  • Découpez le potiron en petits morceaux et faites le cuire environ 30 minutes. Moi j’utilise un cuit-vapeur, mais vous pouvez le faire à la cocotte minute ou encore à l’eau.
  • ASTUCE pour cuisiner le potiron ! Souvent on hésite à acheter du potiron car on connait la galère pour l’éplucher… Alors qu’il suffit de le faire cuire avec la peau, ensuite elle se détachera toute seule. Si c’est pas beau ça ! Vous connaissez l’astuce ? 

Cuire le potiron au cuit vapeur

  • Préchauffez votre four à 250° (en mode grill).

Comment réussir un petit gratin de Potiron ?

  • Une fois cuit, enlevez la peau et disposez le potiron dans un plat. Ajoutez sel et poivre. (Pour plus de saveurs, j’ajoute une pointe de gingembre et de piment. Mais pas de coriandre, sinon Léa me tue). Mélangez le tout.
  • Râpez le comté par dessus.
  • Enfournez 20 minutes.

Accompagnement du gratin de potiron

  • Enfilez des grosses chaussettes, lancez un Disney.
  • Dégustez !

Qu’est-ce que vous mangeriez avec ce gratin potiron et comté ? Vous pouvez réaliser ce gratin en accompagnement d’une viande grillée ou simplement avec une petite salade verte et un peu de jambon cru !

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4 Comments on Recette : gratin de potiron au comte

  1. Sélia G
    12 décembre 2015 at 10 h 09 min (3 années ago)

    Ooooh ça donne trop faim

    Répondre
    • Jolie-coquille
      22 janvier 2016 at 14 h 46 min (3 années ago)

      Je te recommande alors de tester cette recette 🙂

      Répondre
  2. Dominique
    18 novembre 2016 at 19 h 10 min (3 années ago)

    Mon voisin m’a donné une moitié de potiron énorme. Impossible de le cuire en entier. Je l’ai donc détaillé en morceaux pour le faire cuire. Comme ça rendait beaucoup de liquide, j’ai rajouté un œuf battu. Et une pincée de noix muscade. Un délice. Je compte faire le reste toujours en gratin, mais avec des lardons.

    Répondre
    • Jolie-coquille
      20 décembre 2016 at 16 h 55 min (2 années ago)

      Hello Dominique,
      Tu as de la chance d’avoir du potiron en quantité 🙂
      Une autre superbe recette : crumble pontiron chèvre, tape sur google

      Merci pour ton commentaire, à très vite,

      Léa du site : http://www.jolie-coquille.com

      Répondre

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